
关掉两个四人桌之后,连锁餐饮门店模型优化的账才算算明白
上周在新街口抄手店吃午饭,撞见老板正举着卷尺量取餐通道的宽度。 他说这礼拜刚把靠玻璃的两个四人桌撤了。 腾出来的地方,一半给自提柜,一半给等位的折叠凳。 之前总觉得店面越大越气派,这俩月算完账才发现,占着位置翻不动台的桌子,纯纯是成本黑洞。...

上周在新街口抄手店吃午饭,撞见老板正举着卷尺量取餐通道的宽度。 他说这礼拜刚把靠玻璃的两个四人桌撤了。 腾出来的地方,一半给自提柜,一半给等位的折叠凳。 之前总觉得店面越大越气派,这俩月算完账才发现,占着位置翻不动台的桌子,纯纯是成本黑洞。...

上周跟做本地宠物服务平台的创业者在咖啡馆坐了一下午。 他刚砸了二十万做上线活动。冰美式喝到第三杯,指尖在笔记本上划来划去,满屏的活动数据看得人头疼。首单立减三十,新用户注册就送五十元无门槛券,甚至拉三个好友还能额外领免费体检套餐。结果上线两...

上周跟一个开精品咖啡馆的朋友蹲在店门口抽烟,他说去年跟风上的99元月卡,现在每月实际用卡的人不到总办卡数的3%。他挠头,说看别人靠订阅制把复购拉得飞起,怎么到他这,月卡成了没人要的引流废券? 没人会为”买得多更划算”...

上周跟一个做职场文档工具的创始人在新街口的咖啡馆坐了半小时。他刚烧完小一百万启动金,产品上线三个月,日活卡在180上不去。 他说团队熬了整两个月的大夜,把文档模板、多人协作、AI总结所有能想到的功能全做了,上线前找了身边二十多个朋友试用,全...

上周跟一个做企业报销SaaS的创始人喝茶。 他说前两个月咬咬牙投了20多万的朋友圈广告,进了两千多企业微信,最后能留存的付费用户不到5个。 亏麻了。 我问他投之前做过增长实验吗?他说做了啊,换了三版广告素材,测了两个定向包,跑了一周看数据还...

上周跟一个做家居小百货的老板喝咖啡,他说上个月砸了小几十万在海外社交平台投流,算下来单个粉丝成本快两美元,结果带回去的网站转化率还不到0.1%。 他盯着我咖啡杯里的拉花愣了半天,说之前照着国内那套”拍爆款短视频、投信息流、砸达人...

上周三下班绕去新街口负一楼的美食区,本来想顺路买个烤肠,结果之前挤得转不开身的几个连锁茶饮位,换成了个我完全没听过的香薰品牌——摆了半墙的扩香石,还有穿棉麻围裙的店员递试香卡。 我站着闻了两秒,想起前两年跟几个品牌方聊天,大家一提到线下布局...

上周跟一个做家居小百货的卖家在南京的咖啡馆坐了半小时,他皱着眉把手机里的账单截图推过来——上个月发去美西仓的三个柜收纳盒,因为入仓预约排了12天,光滞港费就花了快两万刀。本来要赶黑五的前置流量,结果货晚了整整三周才上架,链接权重掉了一半,算...

上周跟个做家居出海的老板喝咖啡,他说之前花了十几万找第三方做欧美用户调研,拿回来的报告厚厚一沓,全是“用户重视环保”“偏好简约设计”这种正确的废话。 说真的,我见过太多这种无效调研了。钱花了,报告堆得老高,真要用到的时候,半点儿能落地的信息...

上周在南京新街口的咖啡馆见了个做家居五金的老板,去年攒了几十万积蓄冲东南亚市场,货刚到港口就被扣了——因为包装上的阻燃标识不符合当地的强制标准,光滞港费就烧了一大笔,最后货贱卖清仓,半年白干。 说真的,我见过太多中小企业主,把出海想的太简单...