楼下便利店怎么活?聊聊社区商业运营模式的真问题

上周六在南京江宁某小区楼下,我站在三家紧挨着的水果店中间愣了三分钟。

左边那家开了快四年,门口堆着刚拉来的8424,老板正给熟客递切好的试吃块。

中间那家去年刚装修,摆着进口车厘子和预包装果切,冷柜擦得发亮,门口连个歇脚的凳子都没有。

右边那家更绝,半个月前挂出了”转让”的纸,现在卷帘门拉了一半。

最先走歪的第一步:把收租当运营

很多人一提社区商业,第一反应就是”拿块底商,往外租,收租金”。

真不是。

所谓的社区商业运营,从来不是当甩手掌柜的包租公,而是要盯着300米内的住户需求做动态调整。

我去年接触过一个运营团队,刚接手这个江宁小区的底商时,就是按市场价往外招连锁品牌,奶茶店、烘焙店、精品超市轮着来,结果半年倒了两家。

为啥?这个小区里大多是带小孩的年轻夫妻,还有不少退休的老人,大家要的不是要排队的网红奶茶,是能给小孩热的常温鲜牛奶,是老人拎得动的软桃,是能顺便把快递取了的地方。

南京江宁小区沿街底商水果店实景
南京江宁小区沿街底商水果店实景

没人说透的核心:怎么把”路过”变成”常来”

社区商业和商圈店最大的区别是什么?

没有过路流量。

所有客群都是住在这个小区里的人,来不来全看你顺不顺手,放不放心。

社区商业的复购率,从来不是靠满减促销拉起来的,是靠”顺手”和”放心”攒出来的。

就说刚才那个小区里的夫妻菜店,没有会员系统,没有朋友圈发广告,就是每天把带泥的青菜摆得整整齐齐,老人过来会主动帮着把菜装到随身带的布袋里,年轻人下班晚了,微信说一声,就留一把新鲜的空心菜在门口的储物柜里。

甚至有好几次,住户忘了带钥匙,直接坐在他家的小板凳上,等开锁师傅过来。

这哪是卖菜的店啊?

这是住户在楼下的第二个客厅。

南京社区夫妻菜店便民寄存柜实景
南京社区夫妻菜店便民寄存柜实景

踩过坑才懂的细节:别什么品类都往社区塞

踩过坑才懂的细节:别什么品类都往社区塞
踩过坑才懂的细节:别什么品类都往社区塞

说实话,我见过太多把社区底商做成”迷你商圈”的项目。

为了凑满铺率,什么品类都敢招。

高端西餐厅?要大客流的连锁快消店?需要打卡的网红潮玩店?

开了。

开业当天搞个活动,摆个拱门,送点小礼品,热闹三天。

之后呢?

连个鬼影子都没有。

住户根本不买账——你家楼下要是开个需要排队两小时的网红面包店,你会天天去买吗?对吧?

适合社区的品类,永远是”高频、低决策成本、能解决日常小麻烦”的。

干洗店、修鞋配钥匙的、卖热豆浆的早餐摊、能代收快递的便利店,这些不起眼的小业态,才是社区商业的压舱石。

上周我又路过那三家水果店。

中间那家装修豪华的已经换成了修鞋配钥匙的店,门口摆了个小桌子,夏天放着凉白开,冬天放着热姜茶,给路过的老人喝。

右边那家贴了转让的店,现在是个卖鲜牛奶的小档口,门口摆了个铁架子,放着住户预定的牛奶,还有堆得整整齐齐的快递包裹。

左边那家还是老样子,门口堆着西瓜,老板还是递着试吃块。

很多人觉得社区商业做不大,赚不了快钱。

但其实能把楼下的这些小事做好,比什么花里胡哨的模式都管用。

作者|商讯

排版|商讯

审核|阿辰

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