
从拓店求生到稳店盈利:连锁餐饮门店模型优化的实战观察
上周六在南京新街口挤着找车位,碰到了五年没见的老陈。 他蹲在路边啃包子,看见我挥了挥手。 原来是在等门店盘点。 我记得五年前他一口气开了五家奶茶加盟门店,意气风发说要攒钱换大房子,后来听说倒了三家,亏了不少。今天见他,反而比之前轻松,说现在...

上周六在南京新街口挤着找车位,碰到了五年没见的老陈。 他蹲在路边啃包子,看见我挥了挥手。 原来是在等门店盘点。 我记得五年前他一口气开了五家奶茶加盟门店,意气风发说要攒钱换大房子,后来听说倒了三家,亏了不少。今天见他,反而比之前轻松,说现在...

很多人找我要商业案例,说想拆解了学东西,翻了半天笔记,最后合上书,该怎么做还是怎么做。说白了,不是你悟性差,是方法错了。 别追故事,先找”反常点” 市面上九成九的商业案例,都是包装好的”成功爽文̶...

上个月在南京上海路的咖啡馆碰上个创业者,胡子拉碴,面前摊着三四页打印的PPT,说起来一肚子苦水。搭平台花了小半年,技术美工样样齐,上线八个月,供给侧凑了不到一百个商家,需求侧的日活还没个微信群多。投了两万块本地流量,转化出来的单不到十笔。进...

0923在南京见了三个做消费品的老板,茶刚泡开,开口全是聊转订阅。 都觉得原来的卖货模式太散,想找个稳定的现金流盘子。 但翻完他们的方案,问题出奇一致。 都在算我提前收多少钱能填现在的坑,没一个想清楚,订阅到底要绑什么。 大多数人做订阅,都...

上个月去南京赶咖啡市集,碰到个戴黑框眼镜的小伙子蹲在展位角落抽烟。展品是一款他自己设计的手冲滤杯,造型别致,材质也用了好料。开模加备货运过来,砸了小二十万。卖了三天,出去不到十个。他挠头说,之前找一圈玩手冲的朋友试,没人说不好,怎么真卖就没...

上个月在南京珠江路的社区咖啡店见了个做宠物用品的创始人,刚拿了天使轮,愁眉苦脸说烧了快十万抖加,转化率连百分之一都不到,问我是不是增长方法错了。 我问他,测投放之前,你测过用户真的需要你这款产品吗? 他愣了半天说,增长实验不就是测流量吗? ...

上周在南京新街口的咖啡馆,碰上个做户外家居的出海老板。 一杯冰美式下去,全是吐槽。 砸了近二十万找代运营,三个月涨了十二万粉,后台询盘不到十单,真正成交的,零。 他说现在看各种分享,全是教你怎么蹭流量怎么涨粉,轮到自己做,怎么就不对呢? 大...

上个月0923南京跨境展,我蹲了三天。没听什么宏大的行业趋势分享,就泡在茶歇区跟人聊天。三个做跨境的老板,聊下来全是同一个槽点——货卖了,钱全砸在仓库和物流里。 不少人做跨境,盯着选品盯着流量,偏偏在这件事上偷懒,最后利润被啃得一干二净。 ...

不少做跨境的朋友找我吐槽,砸了时间钱做调研,做出来的结果跟实际市场反应完全对不上。 压了一堆货卖不掉,说起来都是泪。 很多人觉得,调研不就是发问卷收数据吗?怎么就错了? 别迷信平台自带的问卷工具 打开亚马逊后台,搜一搜就有现成的问卷模板,扔...

上周在南京凑了个行业小酒局,邻座坐了个做家居用品的老板,三杯下肚就开始吐槽。砸了近两百万进去,东南亚站点开了大半年,销量连国内一个零头都不到。 坑踩得够狠。 他说自己明明做了本地化啊,详情页都翻成英文了,找了本地运营,怎么就不行呢? 你以为...