上次帮邻居盯装修，刚好碰到她在橱柜台面纠结，问来问去无非就是选石英石还是不锈钢。其实哪有什么绝对的好坏，只是很多人没搞懂两者根本差在哪，光听商家瞎吹。
先掰扯大家最关心的耐造程度
很多人被种草石英石，第一句话就是“防刮耐用”。这话半真半假。只有石英含量90%以上的石英石，才真的防刮，你拿菜刀随便划都不会留印。要是碰到那种几百块一米的便宜货，树脂加得比石英还多，一刀下去就是一道白印，擦都擦不掉。
但石英石有个死穴。怕骤热。
别信商家说的什么耐高温两百度，你刚从燃气灶上端下来的铸铁锅，底部温度轻轻松松超过两百度，冬天室温低，猛地放上去，热胀冷缩一扯，运气不好直接裂个缝给你看。我亲眼见过业主刚装完台面，第一天做饭就裂了，返工折腾半个月。
换不锈钢呢？刚好反过来。
不锈钢天生不怕烫，别说热锅，你就是把烤完肉的烤盘直接放上去，它都不带皱一下的。但它怕刮。你不垫砧板天天切菜，不出一年，整个台面就是密密麻麻的刮痕，远看像铺了一块磨砂布，近看全是道子。
哦对，还有人说不锈钢容易锈。
扯淡。只要是正正经经的304不锈钢，日常用根本不会锈，除非你把腌咸菜的盐水天天倒上面不擦，那换啥材料都顶不住。
没人会提前说的颜值和打理问题
石英石赢在款式。想要什么花色都有，仿大理石纹的高级，纯色的干净，甚至还能做带细闪的，不管你家是北欧风新中式还是现代简约，都能搭得上。
但坑也不少。只要你家厨房台面长度超过三米，就必须做拼接，拼接缝不管工人手艺再好，时间久了多多少少都会藏脏，要是胶打差了，还会发黑发霉，擦都擦不干净。
更闹心的是渗色。便宜石英石密度不够，你滴一点酱油红酒在上头，忘擦了过夜，直接渗进去留个印，拿钢丝球蹭都蹭不掉，好好一块台面就毁了。
不锈钢呢，款式就少很多，大部分都是银色拉丝或者纯色，基本只适合极简、工业风或者开放式的餐厨，要是你家是欧式橱柜，配个不锈钢台面，那违和感，说不出来的怪。
打理起来，不锈钢有个毛病，就是容易留水印。洗完碗溅两滴水，干了就是一个白印，你要是有洁癖，一天得擦个三五遍，真的累。不过话说回来，用久了全是刮痕水印，反而有种旧旧的质感，有些人就吃这一套。
现在不锈钢焊接技术已经很好了，好的工人做完拼接缝几乎看不出来，比石英石的接缝反而更隐形，这点很多人不知道。
预算和安装那些藏得很深的坑
说实话，两者的价格跨度都很大，没有谁一定比谁贵一说。石英石便宜的大几百一米就能做，贵的进口款几千块也有，大部分人选一千多一米的，含量够，质量也稳。不锈钢普通304的，一千左右一米就能拿下，你要加厚或者316的，两千往上也正常。
不要一开始就把某个材料排除在预算外，算下来真差不了几千块，别为了几千块留好几年的遗憾。
说安装的坑，石英石这边，首先打胶一定要盯着，一定要用跟台面同色的防霉胶，差的胶用两年就发黄，一道黄胶缝在台面上，丑到没眼看。做台下盆的话，一定要要求做加固，不能只粘在台面上，不然用个三五年，盆掉下来，那可不是小事，满地狼藉不说，换都不好换。
不锈钢这边，最关键的就是预留伸缩缝。不锈钢热胀冷缩比石英石大太多，夏天温度高，膨胀之后顶到橱柜边上，直接就拱起来了，整个台面都废了，这点工人要是忘了提，你一定要主动问。还有，不锈钢台面底下一定要衬整块的板材，别让商家给你只衬几根木条，用手一按就晃，切菜都咚咚响，用着太闹心。
适合石英石的，大多是平时做饭不多，更看重台面和装修风格搭配，能接受一分钱一分货，愿意花点钱买好料的业主。只要不贪便宜买那种劣质货，用个十几年没问题。
适合不锈钢的，就是天天做饭，经常端热锅出锅，不爱打理，就想随便造不心疼，家里装修风格刚好也搭的，用着真的比石英石顺手太多。
别听网红瞎吹哪个吊打哪个，适合自己家的，才是对的。
作者|装修
排版|装修
审核|柚子