巷口店里的新生意:聊聊本地生活商家数字化运营

上周去南京明瓦廊找朋友,顺便拐进常去的那家鸭血粉丝店。 结账的时候发现老板娘掏出手机,对着我付款码扫完,随口问了句:常来是吧,加个企业微信呗,下次下雨天提前说,我给你留位置,来晚了鸭肝都卖空。 我扫了,当天晚上就刷到她发的朋友圈,就一句话:今天的鸭子比昨天鲜,明早提前开门。 配了一张现斩鸭子的图,没有滤镜,油光水滑的,看着就饿。

原来数字化不是大店才玩得起的

之前跟不少开小店的老板聊天,十有八九会说,数字化那是连锁品牌玩的,我们一个巴掌大的店,赚点辛苦钱,凑什么热闹。 真不是。 你看刚才说的这家鸭血粉丝,就二十多平,老板娘加老公加帮工三个人,没花一分钱,就用了个免费的企微,把常来的老客拢起来,遇到恶劣天气提前打招呼,有多余的新鲜卤味提前说一声,空座多的时候也会发条朋友圈说今天不用排队。
南京明瓦廊小吃店收银台数字化收款码牌
南京明瓦廊小吃店收银台数字化收款码牌
就这么点事儿,老板娘说,现在大概有三成生意都是老客提前预约来的,比原来瞎等,客人走了自己空座浪费,强太多。 很多人对这事儿的误解太深,一提到数字化就想到几十万的系统,天天拍抖音投信息流,普通人根本玩不起。 说白了,那些都是给不差钱的品牌准备的,小商家的数字化,本来就该轻装上阵。

少有人提的:核心是管”人”不是管”账”

我见过最多的情况,就是商家花时间做了数字化,最后只用来收银记账,看看今天卖了多少。 太浪费了。 这家鸭血粉丝的老板娘,给每个老客都打了标签:”多放鸭肝””不要粉丝要米面””不吃辣””周末才来”,你下次来,不用你说,她就给你做好了,换你你愿不愿意常来? 之前玄武区一个开干洗店的老板跟我聊,他说原来老有客人忘了取衣服,堆在店里占地方,客人还怪他不提醒,现在用系统存了客人的取衣时间,提前一天自动发消息,半年下来,滞存的衣服少了八成,客人还觉得他贴心。
本地生活商家企微老客标签分类管理界面
本地生活商家企微老客标签分类管理界面
数字化给小商家最大的帮助,从来不是帮你省那点记账的功夫,是帮你把原来记在脑子里,记在小本子上的客人信息,攒起来,用起来。 你开了五年店,攒了两千个常来的老客,你把每个人的喜好摸清楚,比你拉一万个新客有用多了。对吧?

踩过坑才懂的三个分寸

踩过坑才懂的三个分寸
踩过坑才懂的三个分寸
说实话,我也见过不少老板被忽悠,踩了坑。花大价钱买了系统,开了一堆账号,最后忙得要死,生意还没见涨。 说几个都是老板踩坑踩出来的经验,没什么花哨的词,都是实在话。 第一个,绝不骚扰客人。很多老板为了加人,结个账就硬塞,还站在门口拦人,加就送个小优惠,加完之后一天发八条广告,刷爆朋友圈,换你你不拉黑?那个鸭血粉丝老板娘说了,只问结完账说”常来”的客人,人家说不加就笑着说没事,从来不硬拉,发朋友圈最多一天一条,从来都是说当天的新鲜货,不发乱七八糟的心灵鸡汤和砍一刀。 第二个,不要贪多求全。现在平台多,抖音、美团、大众点评、小红书,好多人说我每个都做,结果每天拍视频剪文案,把原来准备食材整理店面的功夫都占了,味道都做不好了,客人反而跑了。那家老板娘就只做企微加平台的收款码,抖音账号都没更过,她说我三个人,每天早上三点起来杀鸭子,哪有空拍视频?先把老客伺候好,比什么都强。 第三个,不要一步登天。别想着我一做数字化,马上生意涨一大截,哪有这么好的事儿。都是慢慢来,今天加两个客人,明天打两个标签,慢慢攒,半年一年下来,你就能感觉到不一样。好多老板做了一个礼拜,看着没动静,就放弃了,说数字化没用,那本来就不是特效药啊。 不过话说回来,现在的环境对小商家真的友好很多,原来要花大价钱才能用上的工具,现在大部分都是免费的,说白了,就是给你个帮你记事儿的帮手,不是让你变身网红大店的魔法棒。 你开的是巷口的店,做的是周边人的生意,把客人伺候舒服了,人家自然常来,数字化就是帮你把这件事做得更省心而已。 哪有那么多复杂的道理。

作者|商讯

排版|商讯

审核|小北

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