大讲堂
上周逛超市撞见的尴尬
在出口的收银台边，堆着整箱的促销炸鸡。
我闺蜜的儿子，才五岁，整个人抱着箱子腿滑坐在地上，哭到脸涨红，非要买。
闺蜜拽他，他喊“我就要吃！我就要吃！蔬菜都是苦的！”
周围人都回头看，闺蜜尴尬到抠指甲，偷偷跟我说“你说好好的孩子，怎么就只认这一口？我天天说要均衡要均衡，他半句不听”。
谁没为孩子吃饭愁过啊。对吧？
你是不是也跟以前的我一样，觉得均衡膳食就是每顿饭盘子里必须有红有绿有肉有饭，少一样就算失败，孩子缺营养。
原来均衡不是凑齐盘子里的红黄蓝绿
说实话，我以前也犯这个错。
我家娃四岁的时候，只吃白米饭和蒸蛋，看见青菜就推盘子，我天天变着法把青菜切碎混进饭里，被他尝出来，直接整碗推开不吃了，饿了一顿，我心疼又窝火。
后来翻儿童发展的资料，看到瑞吉欧教育里说，孩子对世界的认知，从来不是大人灌输给我的规则，是他自己和环境互动出来的结果。
哦，原来均衡膳食原理，根本不是给家长列的每餐达标表，是帮孩子建立对不同食物的接纳感，从长期来看让身体得到各种需要的营养啊。
什么叫均衡？不是每一口都均衡，是一周，甚至一个月的整体搭配。你家娃今天一顿只吃了炸鸡，明天给他摆上清甜的西瓜，他自然会想吃点爽口的，孩子的身体比我们懂。
我们太急了，恨不得每顿都符合标准，反而把吃饭变成了打仗，让孩子对那些“健康食物”越来越抵触。
试了大半年攒出来的几个小玩法
都是我自己在家试过，闺蜜拿去用也说有用的，每条都具体，你拿过去就能做。
冰箱寻宝游戏
适用年龄：3-6岁
准备物品：A4纸1张，蜡笔一盒
步骤：头天晚上跟孩子一起坐下来，让他画出3种自己超爱吃的食物，再画2种他从来没吃过/不爱碰的食物，第二天一起开冰箱“寻宝”，把这五种都找出来，中午做饭的时候，按孩子说的方法搭配，哪怕他说要把草莓和炸鸡放一起，也试试。
预期效果：自己选出来的食物，孩子很少会拒绝，哪怕只咬一口新食物，也算赢。
餐桌星记分法
适用年龄：6-12岁
准备物品：冰箱贴小白板1块，马克笔1支
步骤：先跟孩子一起认，把食物分成五大类：谷薯类、肉蛋类、蔬菜水果类、奶豆类，每吃其中一类，就能自己在小白板上画一颗五角星，周末算总分，攒够25颗星，就能换一次他心仪的活动——比如去公园野餐，或者看一场他想看的动画电影，不用买玩具买零食。
预期效果：把均衡的要求变成孩子自己的游戏，不用家长天天念叨，他会主动记得凑齐不同种类。
我的餐盘我做主
适用年龄：2-5岁
准备物品：孩子自己挑的分格餐盘
步骤：让孩子自己给餐盘的格子分大小，他最爱吃的炸鸡可以占最大的格子，只要留最小的一格放蔬菜就行，这周留最小的，下周愿意的话可以放大一点，不愿意也没关系。
预期效果：把选择权还给孩子，不会觉得“蔬菜是妈妈逼我吃的”，抵触心理一下子少很多。
食材本领故事会
适用年龄：3-7岁
准备物品：不需要额外准备，上桌吃饭就能玩
步骤：开吃前每个人说一个自己盘子里食材的本领，比如“我的米饭会给我跑跳的力气”“我的胡萝卜会让我眼睛变亮”，孩子说的不对也没关系，顺着他的话补一句就好，不用纠正。
预期效果：让孩子从心底知道不同食物有不同用处，慢慢就愿意尝试了。
那些藏在日常里的新挑战
不过话说回来，现在养孩子，和早十年真不一样。
孩子刷短视频，天天刷到各种炸鸡奶茶的探店，对着屏幕咽口水，你不让他吃，他更馋。
多孩家庭更麻烦，老大爱吃垃圾食品，老二跟着学，你说老大，老大还觉得你偏心。
双减之后，孩子中午回家吃饭，本来是好事，结果家长天天挖空心思凑搭配，反而焦虑得睡不着。
其实你有没有发现，越焦虑的家长，孩子越挑食？你把吃饭当成了任务，孩子就把吃饭当成了对抗你的战场。
说实话，如果只能做一件事，我建议你把餐桌上“你必须吃这个”，换成“今天你想先吃哪一块”。
你家孩子有没有过突然爱上某样以前碰都不碰的食物的经历？
给孩子的1句话版：均衡膳食就是每天尝不同味道的食物，帮我们长满满的力气呀~
作者|大讲堂
排版|大讲堂
审核|见微