老板抬头喊我随便坐，转身对着烘豆机旁边的平板戳了两下。
我凑过去看，屏幕上跳着一串波动的曲线，标着“含水率”“风味峰值”之类的词，不是什么我以为的复杂工业软件，就是个带人工智能算法的小工具。
你每天接触的人工智能，根本不是实验室里的大家伙
很多人一提起人工智能，第一反应就是动辄千亿参数的大模型，是能写代码能画画的聊天机器人，是放在玻璃展柜里的炫技机器人。
百分之九十的人工智能落地，都藏在这种你注意不到的小地方。
你早高峰刷的地铁进站人脸识别，你外卖软件推给你的那家离你只有三百米的新开糖水铺，你手机拍照时自动帮你把晃糊的脸修清晰，甚至你开车时那个能自动跟车的巡航，全都是人工智能在干活。
老板跟我唠，说他做咖啡快十年了，之前烘豆子全靠手感和鼻子，梅雨季进的豆子含水率高，要多烘一分钟，秋高气爽进的豆子要减点火，差个十秒风味都不对。
去年攒钱换了这个带AI的小烘豆机，每次烘完数据自动存进去，AI会帮他算下次怎么调温度调时间，哪怕他前一天熬夜感冒鼻子堵了，烘出来的豆子也不会差。
说实话，我那一瞬间突然就没了之前对人工智能的距离感。
它不是什么天翻地覆要颠覆世界的怪物，也不是少数科技公司圈钱的概念，就是给一个做了十年咖啡的老炮搭了个顺手的帮手而已。
就像当年农民用上自动灌溉，裁缝用上电动缝纫机，本质上没什么区别。
被吹爆的“AI替代人类”，其实偷换了概念
刷短视频总能刷到这类说法，说三五年内设计师文员全要失业，人工智能什么都能干。
我反正不信。
前阵子帮一个做新媒体的朋友看稿子，她图快扔给我一篇AI写的南京秋天探店稿，里面写“桂花糖芋苗口感香甜，符合大众口味”，你看，全是正确的废话，它写不出糖芋苗上面撒的那层干桂花是哪种清甜，写不出来你蹲在店门口啃着鸭肠喝糖芋苗，风吹过梧桐叶掉在碗里的松弛感。
这种文字，能替代什么？也就替代那些不想动脑子混稿费的人罢了。
再说设计，AI一分钟能出一百张海报模板，但是客户要“那种让下班的白领看到就想进来坐半小时喝杯热饮的温柔感”，这种感觉，AI能get到吗？
它训练集里存了一百万张温柔的海报，但是它没试过加了一天班挤完地铁，脚酸到抬不起来，就想找个软椅子坐半小时的感觉啊。
很多人说AI赢了围棋冠军就是比人聪明，聪明哪是这么算的。
聪明是你看到下雨会想起小时候跟外婆在巷口躲雨，她给你买的那根橘子味棒棒糖的味儿。
AI能背出一万句写雨的诗，它没吃过那根棒棒糖啊。
它怎么替代你？
关于人工智能的未来，说点没人敢说的实在话
现在整个行业都在卷大模型，参数越做越大，烧的钱越来越多，好像谁的参数多谁就是赢家。
不过话说回来，这么大的模型，到底有多少普通人能用得上？
一个开咖啡店的老板，不需要千亿参数帮他写诗歌，他只要能帮他算好烘豆子的温度就行。
一个种苹果的果农，不需要大模型帮他做PPT，他只要能帮他拍出照片，认出苹果上有没有虫眼就行。
这些小需求，根本用不着那么大的家伙，堆那么多参数除了烧电烧钱，没什么别的用。
我反而觉得，未来的人工智能，会往小了走，往细了走，往普通人的小日子里走。
不是放在写字楼里给大公司做决策的高大上工具，是揣在口袋里，摆在店角落里，帮你省点力气省点时间的小助手。
我那天离开咖啡店的时候，雨停了，老板给我装了一袋刚烘好的桂花风味咖啡豆，说这锅就是AI帮着调的温度，你回去冲，肯定香。
我回去冲了一杯，确实香，桂花香混着咖啡豆的焦香，飘得满屋子都是。
你看，最好的人工智能，根本不是让你天天把它挂在嘴边当谈资，它就是安安静静给你烘好一锅豆子，给你冲一杯香的咖啡而已。
没那么多神奇的，也没那么多可怕的。
日子该怎么过，还是怎么过。
作者|科技
排版|科技
审核|白杨